Afacere pe timp de criza: crescatoriile de melci

Criza economica mondiala, cu care se confrunta o lume intreaga, poate fi un bun prilej pentru cei care sunt curajosi si care vor sa devina antreprenori. Si daca va intrebati ce afacere mai poate fi rentabila in aceste zile, raspunsul este unul cat se poate de simplu: crescatoriile de melci.

Daca va ganditi la o astfel de afacere, trebuie sa investiti intre 5.000 si 8.000 de euro, dar sunt bani care pot fi cu usurinta recuperati, deoarece carnea de melc a inceput sa fie consumata din ce in ce mai des in zilele noastre si este foarte apreciata in tari precum Franta, Italia sau in Peninsula Iberica.

In momentul de fata, acest tip de carne este considerata a fi o delicatesa culinara si aceasta este o afacere unde criza economica nu exista, in conditiile in care cererea este in continua crestere.

Pentru inceput, aveti nevoie de cel putin 2.000 de metri patrati si trebuie sa mai luati in calcul si faptul ca melcii sunt destul de pretentiosi, motiv pentru care trebuie tinuti intr-un climat ce necesita o temperatura si un nivel de umiditate constant. Mai trebuie sa luati in considerare si faptul ca melcii cresc destul de incet, iar dintr-un exemplar, doar maximum 40% poate fi consumat. Prin urmare, helicicultura nu este o modalitate de a obtine castiguri rapide.

Din cei 2.000 de metri patrati, o sa obtineti aproximativ 3-4 tone de melci pe an, pe care ulterior ii puteti vinde cu un pret de 4-6 euro kilogramul, in cazul melcilor vii, si intre 15-70 euro kilogramul, in cazul carnii prelucrate. Cu putina rabdare si un pic de noroc,  investitia initiala se recupereaza in al doilea an de la infiintare.

Inainte de a folosi un anumit teren, trebuie sa va asigurati ca nu exista eventuali inamici, precum pasari, soareci, sobolani sau cartite care va pot strica afacerea.

Atunci cand vine vorba de construirea fermei, aveti la dispozitie doua optiuni: fie angajati firme specializate care se vor ocupa de absolut toate etapele, ajutandu-va inclusiv sa intrati pe piata de desfacere, dar costurile pentru aceasta optiune se ridica la aproximativ 7.000 euro, fie construiti dumneavoastra ferma.

In cazul in care optati pentru a doua varianta, trebuie sa stiti ca veti cheltui in medie intre  800 si 1.000 de euro pentru a obtine toate avizele necesare construirii si analizei solului, iar pentru  constructia efectiva puteti scoate din buzunar intre 3.000 si 5.000 de euro, totul depinzand de calitatea materialelor pe care urmeaza sa le utilizati.

Daca doriti castiguri cat mai mari de pe urma melcilor, de curand, pe piata din Franta, si-a facut aparitia o noua delicatesa culinara: caviarul din oua de melci, care se vinde cu 2.000 euro kilogramul. Desi este o suma foarte mare, luati in calcul faptul ca un melc poate produce in medie 4g de oua pe an si pentru a obtine un kilogram este nevoie de aproximativ 250 de exemplare, dar poate fi o afacere care sa va ajute sa treceti peste aceasta perioada grea.

Tags: afacere, castig, euro, ferma, franta, investitie