Alimente care tin cald si nu ingrasa

Pe timp de iarna trebuie sa avem o dieta speciala, mai bogata in calorii si in vitamine, dar in acelasi timp sanatoasa. Nutritionistii recomanda mai ales “grasimile bune” din nuci si cereale, muraturile si alimentele picante, care tin cald marind temperatura corpului si nu ingrasa, scrie Evenimentul Zilei.Cu cat este mai frig afara, cu atat pofta de mancare este mai mare, deoarece organismul consuma din resurse pentru a pastra temperatura constanta. Cu fiecare masa insa, circulatia sangvina se intensifica si temperatura creste.

Nutritionistii spun ca anumite alimente incalzesc mai mult ca altele. Este cazul celor picante, ca usturoiul, ghimbirul, ardeii iuti. Ca o regula, produsele bogate in proteine, ca paine integrala, soia, fasolea, lintea, hrisca, mazarea, porumbul, sunt mai indicate pe timp de iarna decat cele bogate in amidon. “Atuul lor il constituie proteinele si grasimile de calitate”, explica medicul nutritionist Alina Jiletcovici. In plus, acestea nu ingrasa.

Grasimi bune se mai gasesc si in migdale, alune, nuci sau seminte. Studiile arata ca persoanele care consuma des astfel de produse sunt mai putin predispuse la accidente cardiovasculare.

Nutritionistii mai recomanda alimentele bogate in vitamina C, ca muraturile, citricele, ardeiul gras sau patrunjelul, care tin virusii la distanta. Ceapa si usturoiul de asemenea au acest rol. “Au proprietati antimicrobiene, antivirale si antimicotice”, spune Corina Zugravu, lector la Universitatea de Medicina din Bucuresti.

Alimentele mentionate ar trebui sa faca parte permanent din dieta noastra, dar pe timpul iernii este chiar mai important sa mancam sanatos din cauza afluentei de virusi si a frigului.

Tags: alimente, dieta, iarna, nutritionist, virusi