Beneficiile postului pentru sanatate

Postul ortodox inseamna, pe langa purificare spirituala, si detoxifiere alimentara. Beneficiile lui pentru sanatate sunt multiple, informeaza Adevarul, iar nutritionistii recomanda o cura de zece zile de doua-trei ori pe an. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare din Bucureşti, spune ca postul face bine numai daca respecta doua dintre conditiile nutritiei corecte: echilibru si diversitate. Tendinta in timpul postului este sa se consume o cantitate mai mare de fainoase si de produse industriale, ca uleiul de floarea soarelui si margarina. De asemenea, oamenii incearca sa compenseze lipsa carnii si a lactatelor marind cantitatea de alimente din celelalte categorii, care insa nu contin vitamine si proteine.

Dieta in timpul postului ar trebui sa fie bogata in legume, fructe, seminte si samburi. Legume ca soia sau ciupercile contin la fel de multe proteine precum carnea, iar grasimile bune din nuci, migdale sau seminte de floarea soarelui nu maresc colesterolul.

Mencinicopschi mai atrage atentia ca rosiile sunt esentiale, deoarece contin licopen, o substanţă cu rol de antioxidant, necesar în combaterea radicalilor liberi. Muraturile, pe langa continutul mare de vitamina C, “sunt alimente vii, la fel ca şi iaurtul, şi joacă un rol asemănător probioticelor”.

Daca este tinut corect, postul ajuta la curatarea arterelor, la normalizarea presiunii sangelui si a nivelului colesterolului. In plus, renuntarea la carne si lactate pentru o perioada stimuleaza digestia, memorarea si concentrarea si mareste vitalitatea.

Mai presus de toate, postul nu trebuie privit ca o penitenta, pentru ca alimentele care nu sunt consumate cu placere nu aduc niciun beneficiu organismului, spune nutritionistul.

Un post de trei zile ajuta corpul sa se elibereze de toxine, in timp ce o saptamana de post intareste sistemul imunitar, iar doua saptamani de post ajuta corpul sa lupte impotriva unei eventuale imbolnaviri.

Tags: alimente, bucuresti, dieta, nutritionist, sanatate