Mananca mai putina carne pentru a slabi

“Mananca mai putina carne pentru a slabi” este concluzia unui studiu realizat recent la care au participat 400.000 de adulti din Europa, a relatat BBC. Din cercetare a rezultat ca o alimentatie care contine carne determina cresterea in greutate, chiar daca se urmareste acelasi numar de calorii. Cea mai puternica legatura a fost descoperita in cazul carnii procesate, cum ar fi sunca si carnatii, a raportat Colegiul Imperial din Londra. Prin urmare, dietele bogate in proteine nu ii ajuta prea mult pe cei care tin la silueta pe termen lung.

Descoperirile, publicate in revista “American Journal of Clinical Nutrition”, vin sa sustina mesajele transmise de oficialii britanici din sanatate publica, care militeaza pentru reducerea cantitatii de carne din alimentatie. Studiul a urmarit evolutia populatiei de adulti participanti la un proiect amplu care urmarea legatura dintre dieta si cancer. Respondentii din zece tari europene au fost cantariti si masurati la inceputul proiectului si apoi au raportat schimbarile dupa o perioada de cinci ani.

In general, atat barbatii, cat si femeile au raportat evolutii asemanatoare. Desi nu este clar inca de ce consumul de carne duce la cresterea greutatii, desi se consuma acelasi numar de calorii, o ipoteza ar fi ca alimentele dense in energie, cum este carnea, modifica modul in care organismul controleaza pofta de mancare.

Doctorul Anne-Claire Vergnaud, liderul proiectului, a declarat: “Le-as recomanda oamenilor sa-si tina sub control consumul de carne pentru a-si mentine greutatea si a avea o viata sanatoasa.” Insa, tot ea a mai spus: “Reducerea cantitatii de carne fara alte masuri nu este o strategie tocmai adecvata pentru scaderea in greutate.” Conteaza foarte mult sa mentinem o alimentatie variata. In plus, un specialist de la Asociatia britanica de nutritie a recomandat consumul de linte si seminte de leguminoase, cereale integrale, fructe si legume, peste gras, dar si de carne.

Tags: alimentatie, cancer, carne, consum, dieta, mancare, nutritie, proteine, studiu