Reincep Targurile Slow Food de la Brasov

Dupa o pauza de doua luni, Targul Slow Food „Roadele Pamantului”® revine in acest sfarsit de saptamana in Piata Sfatului din Brasov.  35 de producatori veniti din toata tara va asteapta la standuri cu produse alimentare din cele mai diverse, sambata, 26 si duminica, 27 martie, in intervalul orar 10.00-16.00.

De la targul Slow Food  nu vor lipsi produsele din carne, branzeturile, prajiturile de casa, turta dulce, martipanul, painea cu cartofi sau de secara, produsele apicole, palinca, vinul, conservele, gemurile sau specialitatile italienesti. In afara produselor pe care le cunoasteti deja, organizatorii Targului „Roadele Pamantului”® va dau ocazia sa descoperiti de fiecare data ceva nou. La aceasta editie noutatile sunt siropurile naturale de catina, paducel, porumbele si macese (Cristian Muresan din comuna Botis, Cluj), crenvurstii si specialitatile din carne de vanat (ELK Farm, comuna Zetea Harghita), toba de Talmacel, pastrama ciobaneasca de oaie si muschiul tiganesc copt (Familia Oancea din Talmacel, Sibiu).

Targul Slow Food „Roadele Pamantului”® este un proiect al Conviumului Slow Food Brasov si al Asociatiei Roadele Pamantului, realizat cu sprijinul Primariei Municipiului Brasov, al Consiliului Local Brasov, Directieu Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor a Judetului Brasov si al Bisericii Evanghelice CA Brasov.

Proiectul a demarat in primavara anului 2009, urmarind refacerea legaturii dintre consumator si producator. Prin acest tip de piata, Slow Food Brasov spera sa asigure siguranta economica a unor producatori alimentari mici si foarte mici si sa readuca in meniul brasovenilor produse traditionale care treptat au disparut din cauza unui mod de viata orientat tot mai mult catre cultura fast-food. Cei care isi fac cumparaturile la acest targ au sansa sa cunoasca personal producatorii, familiile acestora, stabilindu-se astfel o relatie de incredere intre cele doua parti. De doi ani o constanta in calendarul evenimentelor din orasul nostru, Targul „Roadele Pamantului”®, a devenit marca inregistrata incepand din aceasta luna.

In 2011, Targul  „Roadele Pamantului”® se va desfasura ca si pana acum in ultimul week-end al fiecarei luni. Exceptie de la aceasta regula vor face editiile organizate in preajma sarbatorilor religioase. Astfel, urmatorul targ va avea loc intre 20-22 aprilie 2011, cu ocazia Pastelui.

vezi articol despre targul slow food.

Tags: Brasov, mancare sanatoasa, Slow Food, targ